Коровье молоко и говядина всегда пользуются стабильным спросом на рынке продуктов питания. Эти продукты являются основными и обязательными в рационе питания большинства людей. Поэтому многие фермеры предпочитают разводить крупный рогатый скот, отдавая другим сельскохозяйственным животным второстепенное значение. Однако успешное скотоводческое хозяйство возможно только при создании оптимальных условий содержания для животных, в том числе при правильном построении коровника

Почта:

Звоните ежедневно
с 09:00 до 20:00

Услуги

Подготовительный этап вовсе не является второстепенным. Если не уделить ему достаточно внимания, то какие бы усилия Вы ни прикладывали на этапе строительства и оборудования коровника, ранее допущенные ошибки сведут
на нет все старания

В первую очередь нужно решить следующие задачи:

Сформулировать общую концепцию фермы. Конструкция коровника будет сильно отличаться в зависимости от того, планируете ли Вы делать упор на молочную или мясную специализацию, будет ли молодняк закупаться на стороне, или производиться здесь же. Также большое значение имеет численность поголовья, уровень автоматизации и другие вопросы, связанные с организацией производственного процесса

Выбрать место для строительства коровника. Значение имеет не только рельеф участка, но также, уровень грунтовых вод, преобладающее направление ветров и т.д., не говоря уже о наличии подъездных путей для транспорта, обслуживающего ферму

Подобрать оптимальный проект коровника. Изучив множество различных проектов, нужно выбрать наиболее подходящий с учетом первых двух пунктов

Также не следует забывать, что строительство подобных объектов требует обязательного согласования с государственными службами и учреждениями. Мало просто зарегистрироваться в налоговой, нужно пройти все процедуры по согласованию строительства самого коровника. Поскольку прохождение всех инстанций само по себе задача не из простых, рекомендуем обязательно проконсультироваться с опытным юристом по этому поводу. Не исключено, что по результатам этой консультации Вы решите изменить концепцию фермы или выберете другой участок для строительства

Если вы планируете построить небольшой коровник на 10 голов скота или менее, то, вероятно, сможете разработать проект самостоятельно. Однако для этого вам придется обладать хотя бы базовыми знаниями в области строительства и организации фермы. В противном случае, вы рискуете допустить ошибки в проекте, которые могут сделать коровник менее функциональным или даже непригодным для использования

Если речь идет о крупном животноводческом комплексе, где требуется коровник на 100 голов скота или более, то здесь уже необходимо обратиться к специалистам с опытом в проектировании подобных объектов. Профессионалы учтут в проекте множество мелочей, о которых вы даже не задумывались, но их игнорирование может привести к серьезным проблемам в дальнейшем

Важным этапом составления проекта является определение бюджета строительства. В зависимости от вашей готовности потратить определенную сумму, можно выбрать соответствующий проект. Бюджет в миллион рублей, вероятно, подойдет для небольшого коровника, в то время как более крупный проект с использованием современных материалов и технологий потребует значительно больших вложений. Таким образом, определение бюджета является важным шагом перед составлением строительного проекта

Вторым важнейшим параметром, который прямо влияет на проект коровника, является планируемая численность поголовья. От нее зависит общая площадь и размеры коровника. При беспривязном содержании на одну корову нужно
в среднем около 6 кв. м площади, а на корову с теленком около 10 кв. м. Однако большинство фермеров практикуют привязный метод. В этом случае животных содержат в индивидуальных боксах (стойлах) с такими размерами:

Для одной взрослой коровы — ширина 1—1,25 м, длина 1,75—2,15 м.

Для коровы с теленком — ширина 1,5 м, длина около 2 м.

Для телят — ширина 1 м, длина 1,5 м.

Для быка — ширина 1,25 м, длина 1,4 м.

Молодых телят обычно содержат в общих телятниках без привязи. Площадь, выделенная на одного теленка до года, составляет приблизительно 4 квадратных метра, а для теленка старше года — около 4,5 квадратных метра

Эти расчеты являются ориентировочными, поскольку, во-первых, существуют и другие стандарты, касающиеся площади на одно животное, а во-вторых, помимо площади стойл и загонов, необходимо учитывать также площадь технологических проходов и служебных помещений

Кроме того, помимо площади пола, проект коровника также должен уделять внимание высоте потолка. Для обеспечения комфортных условий содержания животных требуется около 2,5 метров пространства от пола до потолка. При более низком потолке в помещении может быть душно, а при более высоком коровник будет быстрее остывать зимой

В крупных животноводческих комплексах для дойного поголовья обычно отводят отдельные коровники, тогда как на небольших фермах (до 20-30 голов) всех животных нередко содержат в одном здании, но в разных его отделениях

В коровнике для молочного стада помимо стойл непременно должны быть технологические и служебные помещения:

Молокосливная

Машинный зал

Моечная

Кладовка для инвентаря

Хранилище кормов

Помещение для персонала

Конфигурация стойл в общем зале зависит непосредственно от количества скота. В случае, если в помещении содержится около сотни животных, наиболее удобной является двухрядная схема коровника, при которой два кормовых прохода располагаются у стен, а навозный проход, который разделяет ряды стойл, проходит по центральной оси коровника

Для крупных ферм, где в одном коровнике содержится от 200 до 400 голов скота, чаще всего используется четырехрядная схема, которая также подходит и для менее крупных комплексов. Основным преимуществом этой схемы является экономия строительных материалов, необходимых для возведения здания. Более того, она облегчает внедрение механизации и оптимизацию процессов дойки, кормления и уборки навоза. Это значительно повышает производительность труда

Стандартный план коровника обычно включает в себя родильное отделение, предназначенное для примерно 10% стойл. В его непосредственной близости размещается помещение для телят младше двух недель. Для старших телят создаются индивидуальные боксы или общие загоны, исходя из их возраста

Системы отопления в коровниках встречаются крайне редко. Даже в северных регионах часто достаточно иметь капитальное и хорошо утепленное здание. Тепло, выделяемое самими животными, обеспечивает поддержание комфортной температуры в помещении

Всякое строительство начинается с создания фундамента, и от его качества во многом зависит прочность всего сооружения. В коровниках используются различные типы фундаментов, начиная от традиционных бетонных и заканчивая современными свайными основаниями. Главное требование заключается в том, чтобы фундамент выдерживал вес стен и кровли коровника

Особое внимание следует уделить полу в коровнике, так как неправильно выполненное напольное покрытие может привести к серьезным проблемам со здоровьем животных, что негативно скажется на результативности всего скотоводческого комплекса. Главные требования к полу в коровнике — его водонепроницаемость и теплоизоляция. Полы должны быть теплыми и сухими, так как холод и влажность могут стать причиной заболеваний у животных, а также привести к маститу. Древесина является одним из наиболее подходящих материалов для полов в коровнике. Толстые доски из прочной породы обеспечивают надежную поддержку для скота и не создают проблем со здоровьем животных. Однако, главным недостатком дерева является его ограниченный срок службы, и через несколько лет придется производить его замену

Часто в помещениях коровника используется бетонное покрытие. Этот материал более долговечен и также не проницаем для влаги, но его главный недостаток заключается в его холоде. Поэтому его часто приходится покрывать подстилкой для сохранения тепла и комфорта для животных. Кроме того, бетонные полы могут быть скользкими, что может вызывать неудобства для копытных животных

При обустройстве полов следует заранее учесть, как будет удаляться навоз из коровника. От того, будет ли использоваться ручной труд, или же какая-либо система автоматизации, во многом зависит конфигурация (форма) пола. Навозоудаление в коровнике может осуществляться по одной из следующих схем:

Самосплавная система

Гидросмыв

Системы, работающие по принципу ленточного транспортёра

Дельта-скрепер

Какой из этих систем отдать предпочтение, выбирать Вам. Многое здесь зависит от финансовых возможностей инвестора и схемы самого коровника

В наше время арочные конструкции ангарного типа становятся все более популярными. Эти быстро собираемые коровники отличаются относительной доступностью, однако требуют дополнительной теплоизоляции из-за того, что зимой металлический каркас легко передает холод, а летом нагревается. Тем не менее, традиционные кирпичные или каменные конструкции также остаются актуальными

Независимо от выбранного строительного материала, важно, чтобы стены хорошо сохраняли тепло и не впитывали влагу. Для улучшения теплоизоляции стены обшиваются досками с внутренней стороны и покрываются слоем штукатурки, который обрабатывается известью для дезинфекции

Поскольку коровники обычно не отапливаются, для эффективного удержания тепла рекомендуется обустроить потолок на высоте 2,5 метра от пола, чтобы тепло не уходило через крышу. Для дополнительной теплоизоляции и экономии земли чердак можно использовать для хранения сена и соломы. Тем не менее, необходимо помнить, что сухая трава и подстилка могут воспламениться легко и быстро горят

Если в арочных ангарных коровниках стены и крыша представляют единое целое, то в более традиционных проектах кровлю необходимо строить отдельно. Для этой цели подходят дешевые скатные шиферные конструкции

Для обеспечения высокой продуктивности молочного стада в коровнике необходимо иметь хорошее освещение и эффективную вентиляцию

В летний период, когда дневной свет продолжительный, коровам будет достаточно естественного освещения. Однако в зимний период, когда дни короткие и пасмурные, необходимо использовать искусственное освещение для компенсации недостатка света

Длительность светового дня имеет большое значение. Исследования показывают, что при освещении коровника зимой в течение 16 часов в сутки молочная продуктивность увеличивается на 8-10%. Однако следует учитывать, что потребление кормов также увеличивается на ту же величину

Качественная вентиляционная система также крайне важна для коровника. Крупный рогатый скот выделяет значительное количество метана и аммиака, что создает неприятную атмосферу в помещении. Высокая влажность воздуха также способствует развитию вредных микроорганизмов.
Эффективная циркуляция воздуха и обновление воздуха в помещении коровника необходимы для здоровья животных и работников фермы. Существует различное оборудование для вентиляции коровников, но важно избегать сквозняков, которые могут негативно повлиять на животных